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Torrefazione Enoteca
Quando la colazione diventa social
Colazioni virali? Assolutamente si! La colazione diventa social. La colazione è il pasto più importante della giornata ma, a quanto pare, è anche il pasto preferito dai social network. Nel mondo digitale la colazione, oltre che ricca, deve essere sana e assolutamente...
Pasta con pesto di pistacchio, pancetta croccante e pomodorini confit
La pasta con pesto di pistacchio, pancetta croccante e pomodorini confit è un primo piatto dal sapore delicato e armonioso, che asseconderà il palato ma anche gli occhi! Il procedimento è piuttosto semplice ma se la voglia fosse tanta e il tempo poco, è possibile...
5 consigli utili per conservare il caffè
Il caffè è un alimento con un ciclo di vita piuttosto breve, poichè l'apertura del pacco comporta un graduale deterioramento dovuto alla perdita degli aromi volatili e degli olii che lo compongono. Circa il 50% delle caratteristiche positive del caffè in grani se ne...
Storia del Caffè – Torrefazione Bertini
La Storia del Caffè e le sue Origini non sono molto definite e chiare. Di sicuro la storia del caffè inizia molto tempo fa, infatti gli archeologi hanno trovato degli scritti risalenti al 900 DC in cui si parlava del caffè come medicina. Leggenda del caffè narra...
Pastificio Mancini – Acquista la pasta artigianale Italiana da noi
Forse mai come oggi sentiamo un po' tutti il bisogno e il dovere di acquistare prodotti fatti nella nostra Terra. Una Terra ricca di sapori e tradizioni, favorita da paesaggi spettacolari e climi ideali per prodotti di eccellenza. In questo articolo vogliamo...
La Pastiera Napoletana, ricetta e storia
“Chistu dolce te piace eh? E mò c’ ‘o saccio ordino al cuoco che a partir d’adesso, stà pastiera la faccia un pò più spesso. Nun solo a Pasca, che altrimenti è un danno; pe te fà ridere ha dda passà n’at’ anno!” La Pastiera Napoletana è forse uno dei dolci più...
Perché a Pasqua si regalano le Uova? storia e tradizione.
L'uovo di Pasqua è il simbolo per eccellenza di questa festa religiosa. Uova che rendono felici bambini e golosi ma in pochi sanno il perché c'è questa tradizione. L'uovo all'epoca pagana Già nell'antichità l'uovo era il simbolo dell'unione tra terra e cielo. Le...
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Fiera del Vino – 19 Ottobre 2019
A distanza di dieci giorni dalla Fiera, noi della Torrefazione Adriatica F.lli Bertini abbiamo conservato le emozioni e l'entusiasmo condivisi insieme a tutti i partecipanti. Per noi è stata una grande soddisfazione avere l'opportunità di ospitare l'eccellenza delle...
Degustazione di tartufi e funghi – 12 Ottobre 2019
Questo weekend vi abbiamo fatto immergere in un mix di sapori e gusti provenienti dal sottobosco, prodotti di altissima qualità delle aziende Savini Tartufi e Piemont Fungo. Dal 1920 ad oggi, Savini Tartufi, dalla Toscana, crea la sua linea di prodotti al tartufo e...
Ultimissime News 12 Aprile 2019
ULTIMISSIME NEWS OGGI aperitivo di Pesce benfatto , Abbiniamo nuovi arrivi FRANCIACORTA e nuove annate FRIULANI BIANCHI ! DOMANI ( sabato) DEGUSTAZIONI APERTE tutto il giorno di FORMAGGI : ospite qui da noi azienda selezionatrici di prodotti casari laziali di...
CORSO SUL CAFFE’
Sabato 30/03/2019 alle ore 15.30 Degustazione con approfondimento sul caffè : - Come riconoscere la qualità - Come ottimizzare la preparazione della Moka a casa - Alternative di estrazione e curiosità - Preparazioni in diretta dei mono origine e analisi ORE 18...
I nostri orari
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