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La Enrico

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La Enrico è la crema spalmabile fatta con nocciole piacentine e polvere di cacao origine Ecuador. Il suo nome è un omaggio a Enrico, un anziano signore piacentino che, folgorato dal giovane progetto degli artigiani del cioccolato Bagai, ha proposto loro di realizzare un prodotto con le sue nocciole, provenienti dalle piantagioni di Perino, in Val Trebbia (PC). La Enrico è fatta con soli tre ingredienti: nocciole al 62%, polvere di cacao e zucchero. Da settembre 2023, la Enrico rivoluziona la sua ricetta, diventando ancora più spalmabile.

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