Colazioni virali? Assolutamente si! La colazione diventa social. La colazione è il pasto più importante della giornata ma, a quanto pare, è anche il pasto preferito dai social network. Nel mondo digitale la colazione, oltre che ricca, deve essere sana e assolutamente bella. Prima che mangiata va fotografata e, ovviamente, postata!
La moda del #foodporn impazza ed il cibo diventa un momento di condivisione. Non solo a tavola con gli amici reali, ma anche su tutti i principali social network con gli amici virtuali. La colazione giusta, e gli hashtag giusti, diventano fondamentali per conquistare like e salire nei trend.
Ed ecco che anche i bar più in voga si adeguano e propongono colazioni sempre più varie e di tendenza. Oltre al cibo va curata anche la presentazione con tazze shabby chic, tavoli ed arredamento Industrial chic, luci pensate per rendere al meglio durante selfie e scatti da postare su Intagram, Twitter e Facebook.
Quella che è partita come una moda è diventato un vero e proprio fenomeno social, al punto che su Self hanno deciso di analizzare le colazioni inserite mese di agosto su MyFitnessPal. Si tratta di un’applicazione molto famosa ed utilizzata per inserire i pasti e calcolarne calorie e macronutrienti. La tendenze è sempre quella dell’attenzione al cibo sano, dietetico e buono. Un dato tra tutti che fa capire quanto la tendenza sia in crescita: con l’hashtag #breakfast sono state postate più di milioni di foto!
Ma quali sono i trend della colazione su Instagram? Vediamoli insieme!
Avocado
L’avocado è un frutto tropicale altamente energetico poiché ricco di grassi “buoni”. Se sei uno sportivo o un’amante delle colazioni ricche ma salutari l’avocado non può mancare nella tua dieta. Utilizzato per creare creme dolci o salate, per il super trendy #avocado #toast o per accompagnare salmone o crudo. Hai solo l’imbarazzo della scelta. Sano, buono e fotogenico…su Instagram è successo garantito!
Porridge
Piatto tipico della tradizione anglosassone, da qualche anno a questa parte impazza nelle colazioni di molti grazie alla sua grande versatilità e alle proprietà nutrizionali. Può essere preparato al momento o, meglio ancora, la sera prima nella sua versione overnightoats. I fiocchi di avena vengono messi nel latte ( per chi preferisce è ottimo anche il latte di mandorla, riso, soia o avena) fino ad ottenere una morbida crema. Poi è possibile personalizzarlo seguendo il proprio gusto o il proprio piano alimentare.
Dolce o salato? A te la scelta…
Puoi aggiungere frutta fresca o secca; composte di frutta o sciroppo d’acero, scaglie di cioccolato fondente, cacao o caffè…
Pancakes
Arrivati dall’America, i pancakes sono uno dei piatti più rappresentativi del #foodporn internazionale!
I Pancake sono buoni e, diciamo la verità, esteticamente molto belli! Al punto che si prestano molto facilmente a scatti acchiappa like. Se vuoi essere ancora più social, prepara pancake proteici. Meglio ancora se riesci a sostituire la classicissima farina bianca con farina integrale, di riso, di farro o, giuro che esiste davvero, di verdura (ricavata da piselli, carote o spinaci).
Omelette
La tendenza delle diete che prestano attenzione non tanto alle calorie quanto piuttosto all’indice glicemico, hanno portato alla ribalta le colazioni salate. Particolarmente apprezzate le #omelette, le classiche frittate di origine francese.
Semi di chia e muffins
I superfood sono cibi che contengono grandi quantità di micro nutrienti come vitamine preziose alla nostra salute. Nel vorticoso giro della moda, si alternano tra di loro lottando per i primi posti nella classifica dei cibi più apprezzati. Dopo il lungo predominio delle bacche di goji, siamo passati ai semi di chia. Possono essere aggiunti a molte preparazioni ma, se punti a scatti davvero popolari, ti consiglio un buon #chiapudding. Assieme ai #muffin, ovviamente meglio se in chiave light o vegana, riescono sempre a guadagnare parecchi consensi.
Smoothies
Perdono qualche punto ma sono sempre molto apprezzati. Gli #smoothie sono belli da vedere e buoni da sorseggiare. Troppo dolci per essere considerati davvero sani come colazione, sono però un perfetto post allenamento perchè in grado di ripristinare le scorte di glicogeno con tanto gusto.
Cappuccino e cornetto
Il caffè resta il signore intramontabile delle colazioni: espresso, americano, lungo ogni variante è buona per iniziare la giornata con la giusta carica. Ma cosa dire della colazione più tipica italiana? Il cappuccino (meglio se in versione senza lattosio) resta una delle colazioni più apprezzate e fotografate dagli influencers di tutto il mondo. Se vogliamo non farci mancare nulla, accompagniamolo ad un buon cornetto, che una volta ogni tanto male non fa!